Adana'nın kozan ilçesinde doğdu. 1982 yılında İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümünden mezun oldu. 1984 yılında Elazığ Fırat Üniversitesi'ne asistan olarak girdi. 1991 yılında "Balkan Harbi Sırasında Rumeli'den Türk Göçleri(1912-13)" isimli doktora teziyle doktor ünvanını aldı. 1992 yılında Yardımcı Doçent oldu. 1994 yılında Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi'ne geçiş yaptı. 2003 yılında Doçent oldu.

Yazarın kitapları;
1-Halaçoğlu, Ahmet; Balkan Harbi Sırasında Rumeli'den Türk Göçleri (1912-1913), Türk Tarih Kurumu Basımevi, 2.Baskı, Ankara 1995.
2-Halaçoğlu, Ahmet, 1895 Trabzon Olayları ve Ermenilerin Yargılanması, İstanbul 2005.
3-Halaçoğlu Ahmet, Teke (Antalya) Mütesellimi Hacı Mehmed Ağa ve Faaliyetleri, Fakülte Kitabevi, Isparta 2002.
4-Halaçoğlu, Ahmet; Hatay'ın Anavatan'a Katılmasında Dörtyol'un Yeri ve Önemi, Türk Tarih Kurumu Basımevi, Ankara 1995.
5- Halaçoğlu, Ahmet-Ünal, M.A; Türk İnkılâp Tarihi ve Atatürk İlkeleri, Üçüncü Baskı, Isparta 1997.
6-Ali Emiri; Osmanlı Şark Vilayetleri, Sad.Ahmet Halaçoğlu-Abdülkadir Yuvalı, Erciyes Üniversitesi Yayınları, Kayseri 1992.
7-Yolga, M.Zülfü; Dersim(Tunceli Tarihi), Yay.Haz.Ahmet Halaçoğlu-İ.Yılmazçelik, Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı Yayınları, Ankara 1994.
8- Halaçoğlu, Ahmet, Osmanlıca Dersleri, Fakülte Kitabevi, Isparta 2002(Yardımcı ders kitabı olarak hazırlanmıştır).
Yazarın bunlardan başka çeşitli konularda yayınlanmış çok sayıda makalesi bulunmaktadır.