Tencereye ilk olarak 1 lt. süt alınır. Süte sırasıyla irmik şeker nişasta ve vanilya eklenerek göz göz kaynayıncaya kadar pişirilir.

Malzemeler:

1 lt. süt
9 çorba k. irmik
9 çorba k. tozşeker
1 p. vanilya
1ç.k. nişasta
4 mandalina

Hazırlanışı:

Tencereye ilk olarak 1 lt. süt alınır. Süte sırasıyla irmik şeker nişasta ve vanilya eklenerek göz göz kaynayıncaya kadar pişirilir. Bu arada mandalinalar kabuğu soyulamadan yuvarlak yuvarlak kesilerek kek kalıbının tabanına yayılır. Hazırlanan irmikli tatlı ilk sıcaklığı çıkınca mandalinaların üzerine dökülür.
Bir kaç saat buzdolabında bekletilir. Soğuyunca servis tabağına ters çevirilir. Dilim dilim doğranarak istenilen sos veya marmelatlarla servis edilebilir.

Afiyet Olsun.