sonforum.org - Kaşarlı Puding

4 Çorba kaşığı tereyağı
6 Çorba kaşığı un
3 Su bardağı süt
4 Adet yumurta
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Bir tutam rendelenmiş muskat
1 Çay kaşığı karbonat
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 Çorba kaşığı galeta unu

Hazırlanışı

* Tencerede tereyağını eritin.
* Unu ekleyip, yağda kavurun.
* 3-4 Dakika sonra yavaş yavaş sütü ilave edin.
* Karıştırıp, koyulaşınca ocaktan alın.
* Hazırladığınız bu sosa önce 4 adet yumurtanın sarısını, tuz, karabiber, bir tutam rendelenmiş muskat, karbonat ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
* Ayrı bir yerde kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını da sosa katın.
* En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip, iyice çırpın.
* Fırın kabını yağlayın.
* Ardından fırın kabına galeta ununu serpin.
* Hazırladığınız karışımı kaba dökün.
* İçi su dolu bir tepsiye fırın kabını oturtun.
* Önceden ısıtılmış 170 derecdeli fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
* Dilimleyerek servis yapın.